Por Michelle Welcker
150g de couve folha
150g de repolho ralado
150g de cenoura ralada
100g de camarão
1 dente de alho
50ml de óleo de gergelim
50ml de molho de soja
gengibre ralado à gosto
20g de gergelim
Sal, pimenta e açafrão à gosto
azeite
Tempere os camarões com açafrão, sal e pimenta do reino a gosto. Reserve.
Numa frigideira, aqueça o óleo de gergelim e refogue o alho. Em seguida acrescente a cenoura, depois o repolho, deixando-os apenas amolecidos. Junte a couve, acrescente o molho de soja e o gengibre ralado.
Refogue os camarões em um pouco de azeite até ficarem dourados.
Sirva a salada ainda quente com os camarões por cima. Se preferir polvilhe um pouco de gergelim.