Por Nanciete Silva
6 ovos
2 xícaras de farinha de trigo c/ fermento
2 xícaras de açúcar
200ml de iogurte natural
1 xícara de chocolate em pó
½ xícara de óleo
Em uma tigela, misture o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento. Reserve.
No liquidificador, coloque os ovos inteiros, o açúcar, óleo e o iogurte natural. Acrescente os ingredientes secos e bata com um batedor de arame. Leve ao forno para assar a 250º distribuídos em duas formas de 20cm untadas. Deixe assar por 30 minutos.
Recheio:
1 lata de leite condensado
½ xícara de chocolate em pó
½ lata de creme de leite
Levar ao fogo até obter o ponto de brigadeiro.
Cobertura:
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de margarina
1 xícara de creme de leite
Junte o açúcar e a margarina, leve ao fogo até ferver. Retire do fogo e acrescente o chocolate em pó aos poucos mexendo sempre.