1kg de carne de sol cortada em tirinhas
300g de queijo coalho em fatias
½ xícara de manteiga de garrafa
¼ xícara de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo com fermento
1 litro de leite
1 cebola cortada em tirinhas
1 embalagem de massa para lasanha pré-cozida
Sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto
Em uma panela, doure a carne na manteiga de garrafa. Acrescente a cebola até ficar transparente. Reserve.
Em outra panela, derreta a manteiga e frite a farinha de trigo. Adicione o leite aos poucos até engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Unte um refratário com um pouco do molho e alterne camadas de massa, molho, carne de sol e queijo coalho. Leve ao forno médio, pré aquecido por cerca de 15 minutos e sirva.