100g de framboesa
80g de mirtilo
50g de açúcar
200g de biscoito de leite
100g de cream cheese
100g de requeijão
2 colheres de manteiga
Massa
Triture o biscoito no processador ou liquidificador, juntando com a manteiga a temperatura ambiente e amassando bem. Distribua a massa numa camada de dois centímetros em uma forma de fundo removível e leve ao forno pré-aquecido por 20 min.
Recheio
Misture os queijos e em seguida preencha a forma com a massa deixando uma borda sem recheio com um centímetro. Leve a geladeira por 30min.
Cobertura
Junte as frutas vermelhas com o açúcar e leve ao fogo baixo mexendo sempre até obter uma consistência de calda. Espalhe por cima do recheio e sirva fria!