1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
250 ml de leite
1 colher de amido de milho
3 ovos
10 colheres de açúcar refinado
10 chocolates BIS
Recheio de chocolate
1 lata de leite condensado
½ xícara de chocolate em pó
½ lata de creme de leite
Faça um creme usando 3 gemas ( reserve as claras), uma lata de leite condensado, o leite e o amido de milho, mexer sem parar até engrossar e soltar da panela. Coloque o creme em um refratário ( ou taças individuais ) e por cima do creme pique os chocolates.
Leve os ingredientes do recheio ao fogo até obter o ponto de brigadeiro e colocar por cima dos BIS.
Bata as 3 claras em neve, quando atingir o ponto de pico firme acrescente o açúcar e bata até virar um suspiro, depois acrescente o creme de leite sem soro e misture delicadamente. Acrescente esse creme por cima da calda de chocolate e leve para a geladeira por aproximadamente duas horas. Decore com chocolate em pó. Sirva sempre gelado.