Rendimento 3 porções
3 batatas grandes
1 peito de frango desfiado
1 copo de requeijão cremoso
1 lata de creme de leite
150g de parmesão ralado
200g de queijo prato ralado
150g de bacon frito em cubinhos
Sal e azeite a gosto.
Cozinhe a batata em água e sal, com a casca e até que fique macia, mas sem desmanchar. Reserve.
Em uma panela aqueça o azeite e refogue o frango desfiado juntamente com o creme de leite, o requeijão e o parmesão. Acerte o sal. Faça um corte no meio das batatas e preencha com o creme, por cima coloque o queijo prato ralado e o bacon frito. Se preferir leve ao forno para gratinar.