Rendimento: 4 porções
2 colheres (sopa) de óleo
3 dentes de alho picados
1 cebola média picada
½ xícara de bacon picado
3 tomates picados
2 xícaras (chá) de carne de sol cozida desfiada
2 pimentas de cheiro picada
1 xícara (chá) de cheiro verde picado
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
Sal a gosto
Numa panela, aqueça o óleo e frite o bacon picado. Quando estiver dourado adicione o alho e a cebola. Junte a carne desfiada, os tomates, a pimenta de cheiro e tempere com sal à gosto.
Frite um pouco mais e misture a farinha de mandioca. Por último acrescente o cheiro verde e sirva.