Rendimento: 8 porções
Ingredientes
3 cenouras pequenas
4 ovos
1 xícara (chá) de óleo de canola
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Manteiga e farinha de trigo para untar
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180 C. Unte com manteiga uma forma de bolo com furo no meio e polvilhe com farinha de trigo. Reserve.
Descasque e corte as cenouras em pedaços. No liquidificador, junte o óleo, os ovos, o açúcar e os pedaços de cenoura. Bata até obter um creme liso. Numa tigela grande, coloque o creme batido e adicione aos poucos a farinha de trigo e o fermento misturando bem. Despeje na forma untada e leve ao forno para assar por 40 minutos. Retire do forno, deixe o bolo amornar antes de desenformar.
Ingredientes
100g de chocolate meio amargo
150ml de creme de leite
2 colheres (sopa) de mel
Modo de Preparo
Junte todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo médio. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos mexendo sempre. Regue sobre o bolo e sirva em seguida.