1 colher de sopa de semente de papoula ou gergelim
200g de morango
80g de açúcar
60ml de água
1 colher de sopa de raspas de chocolate
200g de goma
1 pitada de sal
Numa frigideira antiaderente bem aquecida espalhe as sementes de papoula e peneire a goma por cima formando um disco de tapioca. Deixe assar dos dois lados.
Numa panela aqueça a água e acrescente o açúcar. Coloque as fatias de morango e deixe cozinhar ate reduzir e obter o ponto de calda.
Recheie a tapioca com a calda ainda quente e acrescente as raspas de chocolate.