300g de canjica (milho branco)
2 xicara de leite
1 xicara de leite de coco
1 xicara de leite condensado
1 xicara de coco ralado
Canela em pau
7 cravos
Coloque o milho na água para amolecer cerca de 12 horas antes do preparo. Lave o milho, coloque água até encobri-lo e leve para cozinhar em panela de pressão por cerca de 30 minutos. Quando estiver cozido, acrescente o leite, o côco ralado, leite de coco, a canela e os cravos e misture bem. Cozinhe por mais 10 minutos. Polvilhe com canela, e sirva quente ou frio.